Segundo episodio de Buenas Prácticas – Desafío Mujer Rural del Instituto de las Mujeres producido por Tierravoz
Paula Patiño, propietaria de Acastrexa – Arte Culinario Gallego, fue elegida por el Instituto de las Mujeres para protagonizar esta segunda producción audiovisual titulada “Emprendedoras innovadoras: conservar y sostener el territorio”. Un audiovisual elaborado por Tierravoz donde resaltamos su experiencia, técnica y conocimientos como empresaria rural, así como la importancia del apoyo entre las mujeres emprendedoras que forman parte de su cadena de trabajo.
Patiño es residente de Cambre, una zona rural a las afueras de La Coruña, donde tiene instalado su laboratorio desde el cual elabora conservas y untables con productos de su territorio: la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas y Tierras de Mandeo.
Esta empresaria gallega se decantó por la artesanía alimentaria tras años de trabajo en el sector asegurador. Con Acastrexa ha logrado combinar su amor por la naturaleza con una producción sostenible basada en la economía circular y la innovación culinaria.
Este es el segundo vídeo de la serie de Buenas Prácticas del programa Desafío Mujer Rural del Instituto de las Mujeres. El primero que elaboramos para esta serie es el de la asturiana Mónica Férnandez, productora artesanal de cerveza. Un trabajo que nos permite seguir sumando experiencias en nuestra trayectoria en la producción de contenidos audiovisuales con enfoque de género sobre las mujeres emprendedoras rurales.